Diseño y contrucción de mataderos de avesProyecto de grado.
Proporciona información sobre los sistemas empleados en Colombia en el sacrificio de aves, y sobre la construcción de un matadero que reúna las técnicas más avanzadas para el sacrificio y que estén al alcance del pequeño productor, por construirse con el más bajo costo posible. Se hace una revisión...
| Autor principal: | |
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de los Andes
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19672 |