Martinez, F. G., Szerman, N., & Ambrosi, V. (2020). Valorización de subproductos de la industria bovina mediante la obtención de hidrolizados proteicos para su uso como aditivo alimentario con poder antioxidante. Red Alimentaria.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Martinez, Fernanda Gabriela, Natalia Szerman, and Vanina Ambrosi. Valorización De Subproductos De La Industria Bovina Mediante La Obtención De Hidrolizados Proteicos Para Su Uso Como Aditivo Alimentario Con Poder Antioxidante. Red Alimentaria, 2020.
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MLA (9th ed.) Citation
Martinez, Fernanda Gabriela, et al. Valorización De Subproductos De La Industria Bovina Mediante La Obtención De Hidrolizados Proteicos Para Su Uso Como Aditivo Alimentario Con Poder Antioxidante. Red Alimentaria, 2020.
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