Cueto, M. A., Farroni, A. E., Schoenlechner, R., Schleining, G., & Buera, P. (2019). Carotenoid and color changes in traditionally flaked and extruded products. Elsevier.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Cueto, Mario Alberto, Abel Eduardo Farroni, Regine Schoenlechner, Gerhard Schleining, y Pilar Buera. Carotenoid and Color Changes in Traditionally Flaked and Extruded Products. Elsevier, 2019.
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Cita MLA (9a ed.)
Cueto, Mario Alberto, et al. Carotenoid and Color Changes in Traditionally Flaked and Extruded Products. Elsevier, 2019.
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