Alende, M., Volpi Lagreca, G., Pordomingo, A., Pighin, D. G., Carduza, F. J., Pazos, A. A., . . . Grigioni, G. M. (2018). Efectos del tiempo de transporte, espera pre-faena y maduración en novillos sobre indicadores de estrés, calidad instrumental y sensorial de la carne = Effects of transport, lairage and ageing time on stress indicators and on instrumental and sensory quality of beef from steers. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Alende, Mariano, Gabriela Volpi Lagreca, Anibal Pordomingo, Darío Gabriel Pighin, Fernando Jose Carduza, Adriana Alejandra Pazos, Francisco Jose Babinec, Ana Maria Sancho, y Gabriela Maria Grigioni. Efectos Del Tiempo De Transporte, Espera Pre-faena Y Maduración En Novillos Sobre Indicadores De Estrés, Calidad Instrumental Y Sensorial De La Carne = Effects of Transport, Lairage and Ageing Time on Stress Indicators and on Instrumental and Sensory Quality of Beef from Steers. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile, 2018.
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Cita MLA (9a ed.)
Alende, Mariano, et al. Efectos Del Tiempo De Transporte, Espera Pre-faena Y Maduración En Novillos Sobre Indicadores De Estrés, Calidad Instrumental Y Sensorial De La Carne = Effects of Transport, Lairage and Ageing Time on Stress Indicators and on Instrumental and Sensory Quality of Beef from Steers. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile, 2018.
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