Martinez, F. G., Ambrosi, V., & Szerman, N. (2024). Incorporación de hidrolizado de pulmón bovino, como aditivo antioxidante, en hamburguesas de pollo. Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Martinez, Fernanda Gabriela, Vanina Ambrosi, and Natalia Szerman. Incorporación De Hidrolizado De Pulmón Bovino, Como Aditivo Antioxidante, En Hamburguesas De Pollo. Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA, 2024.
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MLA (9th ed.) Citation
Martinez, Fernanda Gabriela, et al. Incorporación De Hidrolizado De Pulmón Bovino, Como Aditivo Antioxidante, En Hamburguesas De Pollo. Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA, 2024.
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