Martinez, F. G., Ambrosi, V., & Szerman, N. (2024). Incorporación de hidrolizado de pulmón bovino, como aditivo antioxidante, en hamburguesas de pollo. Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Martinez, Fernanda Gabriela, Vanina Ambrosi, y Natalia Szerman. Incorporación De Hidrolizado De Pulmón Bovino, Como Aditivo Antioxidante, En Hamburguesas De Pollo. Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA, 2024.
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Cita MLA (9a ed.)
Martinez, Fernanda Gabriela, et al. Incorporación De Hidrolizado De Pulmón Bovino, Como Aditivo Antioxidante, En Hamburguesas De Pollo. Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA, 2024.
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