Denoya, G. I., Polenta, G. A., Apóstolo, N. M., Budde, C. O., Cristianini, M., & Vaudagna, S. R. (2021). High pressure processing applied for enhancing the antioxidant content of minimally processed peaches. Wiley.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Denoya, Gabriela Inés, Gustavo Alberto Polenta, Nancy Mariel Apóstolo, Claudio Olaf Budde, M. Cristianini, y Sergio Ramon Vaudagna. High Pressure Processing Applied for Enhancing the Antioxidant Content of Minimally Processed Peaches. Wiley, 2021.
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Cita MLA (9a ed.)
Denoya, Gabriela Inés, et al. High Pressure Processing Applied for Enhancing the Antioxidant Content of Minimally Processed Peaches. Wiley, 2021.
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