Evolución de los sistemas de producción de leche en el trópico latinoamericano y su interrelación con los mercados: Un análisis del caso colombiano - Holmann, Federico J.; Rivas Ríos, Libardo; Carulla, Juan E.; Giraldo, Luis Alfonso; Guzmán Pérez, Silvio; Martínez, Manuel; Rivera, Bernardo; Medina, Anderson; Farrow, Andrew (2003)