Producción de dextrinas de yuca a partir de almidón nativo en la rallandería TODOYUCA ubicada en el corregimiento Pescador (municipio de Caldono, departamento del Cauca). Tesis (Ingeniero Agroindustrial) - Luna Imbacuán, WA; Mera Arroyo, JA (Universidad del Cauca, 2006)