Improving processing technologies for high-quality cassava flour - Jones, D.M.; Trim, DS; Wheatley, Christopher C. (Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Montpellier, FR : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Départment des Systèmes Agroalimentaires et Ruraux, 1996)