Perdon, A., & Juliano, B. O. (1975). Gel and Molecular Properties of Waxy Rice Starch. Wiley.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Perdon, A.A, y Bienvenido O. Juliano. Gel and Molecular Properties of Waxy Rice Starch. Wiley, 1975.
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Cita MLA (9a ed.)
Perdon, A.A, y Bienvenido O. Juliano. Gel and Molecular Properties of Waxy Rice Starch. Wiley, 1975.
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