Author: López, Julio
Similar Items: Desarrollo de un producto ahumado de tilapia (Oreochromis sp.) en la Escuela Agrícola Panamericana
- Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de filete fresco de tilapia en Zamorano
- Estudio de mercado, desarrollo y comercialización de un producto cárnico procesado
- Desarrollo de un jamón deshuesado y cocido para la Empresa de Industrias Cárnicas de Zamorano
- Efecto del uso de dos humos líquidos en las características físicas, químicas, sensoriales y microbiológicas del chorizo Parrillero
- Evaluación de dos músculos de res y dos tratmientos térmicos en las caracteristicas de un jerky
- Evaluación de seis tipos de trampas para el monitoreo y control del Picudo Negro (Cosmopolites sordidus) y Picudo Rayado (Metamasius hemipteras) en la plantación de plátano de Zamorano