Autor: Camacho Serrano, Chabely
Autor: León Roque, Noemi
Ejemplares similares: Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de plátano (Musa sp), para la obtención de zumo.
- Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada.
- Obtención de Zumo de Cocona (Solanum topiro) mediante el uso de la Enzima Poligalacturonasa
- Obtención de zumo de membrillo (Cydonia vulgaria) mediante el tratamiento enzimático con Poligalacturonasa y Biopectinase LM.
- Obtención de la pulpa de arazá (Eugenia stipitata), su concentración al vacío y su aplicación como néctar.
- Obtención de pulpa al sulfato a partir de Eucalyptus camaldulensis
- Obtención y evaluación de pulpas al sulfato a partir de Eucalyptus globulus Labill.
Ejemplares similares: Obtención de zumo de membrillo (Cydonia vulgaria) mediante el tratamiento enzimático con Poligalacturonasa y Biopectinase LM.
- Cultivo del Membrillo Cydonia oblonga Mill.
- Membrillero (Cydonia oblonga)
- Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada.
- Oviposition and olfactometry response of codling moth (Cydia pomonella) to quince (Cydonia oblonga) cultivars
- El cultivo del membrillero (Cydonia oblonga Mill.) en los valles irrigados de Patagonia Norte
- Changes in the volatile profile of four cultivars of quince (Cydonia oblonga) produced by codling moth (Cydia pomonella) infestation