Autor: Orozco, Jesús
Autor: Vargas G., Deyli G.
Ejemplares similares: Diversidad de trips (Thysanoptera) en plátano (Musa x paradisiaca L.), carambola (Averrhoa carambola L.), limón (Citrus x limon L.), aguacate (Persea americana Mill.) y mango (Mangifera indica L.) en Zamorano
- Obtención y caracterización de néctar carambola - papaya (Averrhoa carambola L. - Carica papaya).
- Microencapsulación de pulpa de carambola (Averrhoa carambola L.) mediante secado por liofilización.
- Determinación de parámetros óptimos para la elaboración de vino de carambola (Averrhoa Carambola L.).
- Efecto de la miel de abeja (Apis mellifera) o azúcar en la deshidratación osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.).
- Empacado hipobarico y almacenamiento en refrigeración de frutos de carambola (Averrhoa carambola Linn) al estado fresco.
- Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de jugo de dos variedades de carambola (Averrhoa carambola)