Autor: Alvarez Bardales, Leticia Angélica
Autor: Ayala Godoy, Luis Alberto
Ejemplares similares: Predicción de ganancia de humedad en harina de plátano (Musa paradisiaca, variedad inguiri) empacado, mediante modelos matemáticos deterministas.
- Cambios fisicoquímicos y sensoriales durante el almacenamiento de plátano Inguiri (Musa paradisiaca L.) en rodajas impregnadas con soluciones antioxidantes empacados al vacío
- Elaboración de una bebida fermentada a partir del plátano (Musa paradisiaca L.) variedad inguiri
- Caracterización fisicoquímica y sensorial del pan francés con sustitución parcial de harina de maíz chuncho (Zea mays L.) y adición de harina de plátano (Musa paradisiaca) como fibra.
- Yield decline of plantains, Musa paradisiaca, in Trinidad associated with the nematode Pratylenchus sp.
- Elaboración de galletas saladas con sustitución parcial la harina de trigo por harina de plátano (Musa paradisiaca) y adición de semillas de ajonjolí (Sesamum indicum)
- Efecto de la mezcla del paraquat con urea agrícola en el control de malezas en el cultivo de plátano (Musa paradisiaca L.) en Tingo María
Ejemplares similares: Elaboración y evaluación reológica de mermelada de Tuna (Opuntia ficus indica)
- La Tuna (Opuntia ficus)
- Elaboración y evaluación reológica de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense Lam.)
- La tuna (Opuntia ficus indica). Producción agroecológica de tunas y pencas para forraje y alimentación humana
- Producción y calidad de la tuna (Opuntia ficus-indica) en el Chaco Semiárido
- Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada.
- Evaluación reologíca de la mermelada de Mango (Mangifera indica L.) variedad y establidad en el almacenamiento