Author: Basilio Atencio, Jaime
Similar Items: Predicción de ganancia de humedad en harina de plátano (Musa paradisiaca, variedad inguiri) empacado, mediante modelos matemáticos deterministas.
- Cambios fisicoquímicos y sensoriales durante el almacenamiento de plátano Inguiri (Musa paradisiaca L.) en rodajas impregnadas con soluciones antioxidantes empacados al vacío
- Elaboración de una bebida fermentada a partir del plátano (Musa paradisiaca L.) variedad inguiri
- Caracterización fisicoquímica y sensorial del pan francés con sustitución parcial de harina de maíz chuncho (Zea mays L.) y adición de harina de plátano (Musa paradisiaca) como fibra.
- Yield decline of plantains, Musa paradisiaca, in Trinidad associated with the nematode Pratylenchus sp.
- Elaboración de galletas saladas con sustitución parcial la harina de trigo por harina de plátano (Musa paradisiaca) y adición de semillas de ajonjolí (Sesamum indicum)
- Efecto de la mezcla del paraquat con urea agrícola en el control de malezas en el cultivo de plátano (Musa paradisiaca L.) en Tingo María