Ejemplares similares: Caracterización reológica del mucílago del café (Coffea arabica L.) liofilizado
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- CAFEPRO: máquina para remover químicamente el mucílago del café recién despulpado
- Cambios inducidos por el etileno en la composición química del mucílago de café
- Elaboración y evaluación reológica de mermelada de Tuna (Opuntia ficus indica)
- Efecto del tiempo de escurrimiento del mucílago en la fermentación, calidad física y organoléptica del cacao CLON 51 (Theobroma cacao L.).
- Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada.