Ejemplares similares: Caracterización reológica del mucílago del café (Coffea arabica L.) liofilizado
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- Cambios inducidos por el etileno en la composición química del mucílago de café
- Efecto del tiempo de escurrimiento del mucílago en la fermentación, calidad física y organoléptica del cacao CLON 51 (Theobroma cacao L.).
- Elaboración y evaluación reológica de mermelada de Tuna (Opuntia ficus indica)
- Utilización de cepas genéricas (saccharomyces cerevisiae) en mucilago de cacao (Teobroma Cacao l.) ccnn - 51 para obtener etanol por destilación fraccionada.