Similar Items: Mörning av rostbiff i vakuum och i Tublin mörningspåse : effekt på köttkvalitet och konsumenternas preferens
- Uppstallning och hantering av svin på slakterier och dess påverkan på köttkvalitet
- Utfodring med ensilage till slaktgris : effekter på köttkvalitet och fettsyrasammansättning
- Köttkvalitet vid nötköttsproduktion i Jämtlands län
- För- och nackdelar med elektrisk respektive koldioxidbedövning vid slakt av grisar : effekter på köttkvalitet och djurvälfärd
- Mörningsprocessen i nötkött och en kartläggning av mörningsmetoder i praktiken
- Parasitinfektioners påverkan på köttkvaliteten hos nötkreatur och får