Ejemplares similares: Resultados y Lecciones en Ají Merkén con Alto Valor Agregado : Proyecto de Innovación en la Región de La Araucanía : Hortalizas y Tubérculos
- Producción y procesamiento de ají merkén con alto valor agregado
- Estudio de Mercado Nacional e Internacional de Ají-Merken
- Merkén de Santa Juana, valorización de recetas ancestrales y rescate de ajíes locales
- Exportaciones de Merken Chileangourmet y Kultrum Chileangourmet a Europa. Enfrentando un nuevo mercado : nuevas regulaciones y exigencias a cumplir
- Estudio de factibilidad técnico-económica y comercial de la producción de merkén, que permitan sentar las bases para el posterior desarrollo de iniciativas de innovación o desarrollo tecnológico
- Propuesta de valor a partir de descartes de la agroindustria (pomaza, orujo, alperujo), de fruta y hortalizas (cáscara de kiwi, colas de espárragos), de región del Maule para obtener ingredientes funcionales y/o aditivos alimentarios especializados para la industria alimentaria y de suplementos nutricionales
Autor: Rodrigo Navarro
- Resultados y lecciones en carne de cordero como alimento funcional : proyecto de innovación en Región de O'Higgins
- Resultados y Lecciones en Producción de Leche y Queso de Oveja Latxa : Proyectos de Innovación en Región de Los Ríos y Región de Los Lagos : Pecuario / Ovinos
- Resultados y lecciones en producción de carne de perdices en confinamiento : proyecto de innovación en Región del Biobío
- Resultados y lecciones en producción de terneros en forma asociativa : proyecto de innovación en Región de Los Lagos
- Resultados y Lecciones en Ají Merkén con Alto Valor Agregado : Proyecto de Innovación en la Región de La Araucanía : Hortalizas y Tubérculos
- Resultados y lecciones en producción de carne caprina de alta calidad : proyecto de innovación en Región de Coquimbo y Región de La Araucanía