| Summary: | El sector del frijol en Nicaragua está experimentando un notable crecimiento, satisfaciendo la
demanda nacional y ampliando sus exportaciones. La investigación adoptó un enfoque mixto,
con mayor énfasis en el análisis cualitativo, con el objetivo de examinar el proceso de
exportación de frijol de Hortifruti hacia el mercado de Costa Rica durante el año 2023. Se
destacó la capacidad de producción y comercio exterior de frijol, así como la relación con el
mercado costarricense, empleando indicadores estadísticos. Los datos fueron recopilados y
procesados a partir de las bases estadísticas de FAOSTAT y SEC-SIECA; la parte cualitativa
del estudio se apoyó de entrevistas dirigidas a personajes claves de las empresas Hortifruti,
Transporte Rayo e IPSA, estas proporcionaron una visión detallada del proceso de exportación
de frijol rojo hacia el mercado del país vecino. De acuerdo con los resultados, Nicaragua se
posiciona como el principal productor y exportador de frijol rojo en la región, manteniendo una
tasa de crecimiento constante del 2% en el periodo 2017-2019 y sus exportaciones a nivel
internacional alcanzaron una participación del 93%, siendo Costa Rica y El Salvador sus
principales socios comerciales, que absorben conjuntamente el 53% de las exportaciones totales.
En contraste, Honduras y El Salvador muestran una creciente dependencia de las importaciones,
convirtiéndose en destinos atractivos para las exportaciones nicaragüenses. Hortifruti exporta
bajo el nombre de Industrias Cárnicas Integradas y suministra exclusivamente a las empresas
dentro de la cadena Walmart; cabe destacar que el proceso de exportación está respaldado por
una agencia exportadora, que se encarga de todos los trámites correspondientes, demostrando
un control integral en cada etapa del proceso.
|
|---|