Resultados de búsqueda - Sanchís, Elena
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Pectin-based edible coatings formulated with pomegranate peel extracts and other antibrowning agents to extend shelf life of fresh-cut 'Rojo Brillante' persimmon por Taberner, Verònica, Sanchís, Elena, Mateos, Milagros, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.
Publicado 2021Enlace del recurso
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Objeto de conferencia -
Integration of antimicrobial pectin-based edible coating and active modified atmosphere packaging to preserve the quality and microbial safety of fresh-cut persimmon (Diospyros kak... por Sanchís, Elena, Ghidelli, Christian, Sheth, Chirag C., Mateos, Milagros, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.
Publicado 2018Enlace del recurso
Artículo -
Browning inhibition and microbial control in fresh-cut persimmon (Diospyros kaki Thunb. cv. Rojo Brillante) by apple pectin-based edible coatings por Sanchís, Elena, Gonzalez, Sara, Ghidelli, Christian, Sheth, Chirag C., Mateos, Milagros, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.
Publicado 2017Enlace del recurso
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