Determinación de la temperatura de gelatinización empleando arroz descascarado
Investigación
| Main Authors: | , |
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| Format: | book part |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto Colombiano Agropecuario
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19745 |
| Summary: | Investigación |
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