Search Results - Roldan Carbajal, Williams
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Cinética de deterioro en la viscosidad del Aceite de Almendra de Palma (Elaeis guineensis jacq.) by Huamanyauri Balvin, Edwin Rubén
Published 2018Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Reología del hidrocoloide de ratanya (triumfetta semitriloba jacq.): efecto de la concentración y temperatura by Cueto Rosales, César Robert
Published 2019Other Authors: “…Roldán Carbajal, Williams…”
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Simulación del comportamiento de la difusividad térmica del masato (Masa de yuca fermentada diluida), en función al porcentaje de humedad. by Coaricona Chura, Felix Yubani
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Simulación de proyectos de plantas agroindustriales. by Marcelo Castillo, Widmarck Julio
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Determinación de la difusividad térmica en pulpa de noni (Morinda citrifolia, L), en función de la temperatura. by García Villegas, Elaine
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Diseño y construcción de un clarificador de melaza para mejorar los procesos de fermentación alcohólica. by Moro Pisco, José
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Determinación de la conductividad térmica de la pulpa del yacón (Smallanthus sonchifolius) en función de la humedad y la temperatura. by Jara Acuña, Rolando
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Optimización de una salsa mix a base de mayonesa, ketchup y mostaza y evaluación de sus propiedades reológicas. by Campos Vela, Andy
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Diseño y construcción de un extrusor para cereales. by Rajo Cruz, Julián
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Cinética de degradación de la actividad antioxidante por tratamiento térmico en jugos de naranja y mandarina frente al radical DPPH. by Nación Albino, Judith Gimena
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Determinación de la difusividad térmica en pulpa de Guanábana (Annona muricata), en función de la temperatura. by Barreto Ramirez, Jhinm A.
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Determinación de la difusividad térmica en miel de abeja silvestre (Apis mellifera L.) en función de la temperatura. by Ruiz Vela, Luis Máximo
Published 2016Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams…”
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Elaboración de fideos con sustitución parcial de harina de trigo por pasta de mashua (tropaeolum tuberosum) y extracto de zanahoria (daucus carota l) by Olano Torres, Jersei
Published 2019Other Authors: “…Roldán Carbajal, Williams Vicente…”
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Modelamiento de la cinética de secado de las hojas de sachaculantro (Eryngium Foetidum L.) por convección forzada by Tafur Pereda, Hans Joan
Published 2019Other Authors: “…Roldán Carbajal, Williams Vicente…”
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Evaluación de la calidad de los granos de arroz (Oryza sativa) durante el pulimento by Mendoza Asencio, Felipe Bartolome
Published 2019Other Authors: “…Roldán Carbajal, Williams Vicente…”
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Elaboración de panetón con sustitución parcial de pulpa de plátano guayabo (Mussa paradisiaca) by Coarite Gómez, Juan Rigoberto
Published 2020Other Authors: “…Roldán Carbajal, Williams Vicente…”
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Procesamiento hidrotérmico del arroz (Oryza sativa L.), efecto en el rendimiento, en las propiedades fisicoquímicas y organolepticas by Solís Córdova, Ely
Published 2021Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams Vicente…”
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Elaboración de alimento extruido empleando harina de papa morada (Solanum tuberosum l. var. Vitelotte) y concentrado de aguaymanto (Physalis peruviana L.) con características antio... by Bravo Romaina, Joana Milagros
Published 2022Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams Vicente…”
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Modelamiento de cinética de secado del Jergón Sacha (Dracontium loretense K.) por convección forzada by Mallqui Osco, Edgard
Published 2022Other Authors: “…Roldan Carbajal, Williams Vicente…”
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Sustitucion parcial de la harina de trigo por pasta y harina de pan de arbol (Artocarpus altilis) en la elaboracion de galletas dulces by Bernuy Osorio, Remy Giancarlo
Published 2023Other Authors: “…Roldán Carbajal, Williams V.…”
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