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Rojo, María Cristina
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Malolactic fermentation induced by Lactobacillus plantarum in Malbec wines from Argentina
por
Lerena, María Cecilia
,
Sari, Santiago Eduardo
,
Mercado, Laura Analia
,
Krieger-Weber, Sibylle
,
Combina, Mariana
,
Rojo, María Cristina
Publicado 2017
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