| Summary: | Establecimiento de una granja de engorde y comercialización de cerdo (sus scrofa domesticus)
mediante un sistema tecnificado, en la comunidad Los Zarzales, municipio del Jicaral,
Departamento de León 2020-2024.
Br: Roger Ernesto Rivera González
Br: José Adán Sotelo Mejía
Lic. MSc. José Francisco Bravo Martínez
El actual documento presenta información sobre el establecimiento de una granja dedicada a la
porcinocultura en la comarca Los Zarzales, Municipio, El Jicaral, Departamento de León, la
información se recolectó durante el mes de julio del año 2019. Este plan de negocios está
proyectado para 5 años, el objetivo consiste en establecer una porqueriza para la producción y
comercialización de cerdos bajo un sistema tecnificado para la venta de cerdos en pie a los
distintos Mataderos industriales y artesanales. El plan de negocios consta inicialmente de la
Naturaleza del negocio, donde se reflejan las características que identifican a la Granja. Luego
sigue el plan de Marketing, el estudio de mercado donde se muestra la demanda estimada de
cerdo que es de 11,423 unidades anuales, para darle seguimiento a la metodología utilizada se
realizó el proceso de recolección de datos, mediante una encuesta dirigida a los dueños o
representantes de los distintos mataderos, el documento también contiene información sobre
precios de venta por kilo en pie peso vivo, de igual manera se muestran las proyecciones de
ventas, el plan de producción muestra los requerimientos para el manejo adecuado de la granja,
en el plan organizacional se puede observar la estructura organizacional del negocio, así como
los distintos puestos y funciones de cada colaborador, el plan financiero detalla la inversión
inicial del negocio que es de C$ 1,253,556.62 córdobas y un VAN estimado en C$ 1,166,495.06
córdobas, finalizando con el plan de impacto ambiental donde se detallan las acciones que
pretenden minimizar el impacto negativo y de esta manera ejecutar un proyecto amigable con
el medio ambiente.
Palabras claves. Plan de negocios, marketing, producción, organizacional, factibilidad,
financiero, viabilidad y rentabilidad.
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