Search Results - Reinheimer, Maria Agustina
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Enhancing protein extraction from soybean expeller: Exploring the impact of precipitating agents and flour-to-water ratios on functional properties by Andrín, María Nieves, Guraya, María Angeles, Accoroni, Cecilia, Torresi, Pablo Antonio, Godoy, Ezequiel, Reinheimer, María Agustina
Published 2024Get full text
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Artículo -
Effects of Spray Drying and Lactic Acid Fermentation on the Technological Characteristics of Yellow and Green Pea (Pisum sativum L.) Protein Products by Guraya, María Angeles, Iguti, Antonia Miwa, Triboli, Edison Paulo De Ros, Ribeiro, Eliana Paula, Accoroni, Cecilia, Esposito, Maria Andrea, Torresi, Pablo Antonio, Reinheimer, María Agustina, Godoy, Ezequiel
Published 2024Get full text
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Artículo -
Modelado matemático del proceso de producción de concentrados proteicos de soja by Accoroni, Cecilia
Published 2019Other Authors: “…Reinheimer, María Agustina…”
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Tesis -
Optimización y modelado de la etapa de extracción de proteínas en el proceso de producción de productos proteicos a partir del subproducto de la extracción de extrusado y prensado... by Accoroni, Cecilia
Published 2024Other Authors: “…Reinheimer, María Agustina (directora)…”
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