Resultados de búsqueda - Reinheimer, Maria Agustina
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Enhancing protein extraction from soybean expeller: Exploring the impact of precipitating agents and flour-to-water ratios on functional properties por Andrín, María Nieves, Guraya, María Angeles, Accoroni, Cecilia, Torresi, Pablo Antonio, Godoy, Ezequiel, Reinheimer, María Agustina
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Artículo -
Effects of Spray Drying and Lactic Acid Fermentation on the Technological Characteristics of Yellow and Green Pea (Pisum sativum L.) Protein Products por Guraya, María Angeles, Iguti, Antonia Miwa, Triboli, Edison Paulo De Ros, Ribeiro, Eliana Paula, Accoroni, Cecilia, Esposito, Maria Andrea, Torresi, Pablo Antonio, Reinheimer, María Agustina, Godoy, Ezequiel
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Artículo -
Modelado matemático del proceso de producción de concentrados proteicos de soja por Accoroni, Cecilia
Publicado 2019Otros Autores: “…Reinheimer, María Agustina…”
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Tesis -
Optimización y modelado de la etapa de extracción de proteínas en el proceso de producción de productos proteicos a partir del subproducto de la extracción de extrusado y prensado... por Accoroni, Cecilia
Publicado 2024Otros Autores: “…Reinheimer, María Agustina (directora)…”
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