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Development of NIRS calibration curves for sugars in baked sweetpotato por Amankwaah, Victor A., Williamson, Sharon, Reynolds, Rong, Ibrahem, Ragy, Pecota, Kenneth V., Zhang, Xiaofei, Olukolu, Bode A., Truong, Van‐Den, Carey, Edward, Zum Felde, Thomas, Ssali, Reuben, Yencho, George Craig

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