Manual de prácticas de cosecha y acondicionamiento de la uchuva con fines de exportación

by Peña Holguín, Adriana Carolina, García Pulido, Carolina, García Bernal, Hugo Reinel
Published 2018

Las buenas prácticas de manufactura en la producción de panela

by Mendieta Menjura, Oscar Andrés, García Muñoz, María Cristina, Peña Holguín, Adriana Carolina, Rodríguez Cortina, Jader
Published 2019

Evaporación y concentración de jugos de múltiple efecto sistema para mejorar productividad y disminuir impacto ambiental en la producción de panela

by Peña Holguín, Adriana Carolina, López Zaraza, Ricardo Andrés, Duran Sánchez, Elizabeth, Olvera Cardoso, Gloria, García Bernal, Hugo Reinel
Published 2018