Análisis económico del uso de harina de palmiche en la alimentación de pollos de engorde
Aunque el palmiche se ha estudiado en la alimentación de animales monogástricos, poco se conoce acerca de su viabilidad desde el punto de vista económico en pollos de ceba. Por ello, el estudio se realizó con el objetivo de evaluar económicamente el empleo de harina de palmiche, del fruto de la p...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2024
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/39195 https://doi.org/10.21930/rcta.vol24_num3_art:3274 |
| Sumario: | Aunque el palmiche se ha estudiado en la alimentación de animales monogástricos, poco se
conoce acerca de su viabilidad desde el punto de vista económico en pollos de ceba. Por ello, el estudio
se realizó con el objetivo de evaluar económicamente el empleo de harina de palmiche, del fruto de la
palma real (Roystonea regia), en la alimentación de pollos de engorde. Se tomaron los datos de las dietas
experimentales, así como de los resultados de comportamiento productivo de los animales, se tuvieron
en cuenta los costos directos involucrados en la elaboración de la harina y se estimaron los costos de las
dietas y los indicadores económicos de interés para los diferentes tratamientos (0, 5 %, 10 % y 15 % de
inclusión de harina de palmiche en la ración). Además, se determinó la sostenibilidad económica del
sistema ante la inclusión de la harina en la dieta. En todos los casos, los costos de la dieta y de
alimentación disminuyeron cuando se incrementó la inclusión de la harina de palmiche. Los costos de
alimentación por tonelada de peso vivo producido se redujeron en un 4,31 % y un 2,35 % para los
tratamientos de 10 % y 15 % de inclusión de harina de palmiche en la ración, respectivamente. Se
concluye que la inclusión de harina de palmiche hasta el 15 % en la dieta de pollos de ceba constituye
una alternativa sostenible económicamente, más aún que se trata de un recurso alimenticio de producción
local que contribuye a la sustitución de importaciones de materias primas tradicionales y costosas. |
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