Search Results - Osorio, Luis F.

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  1. Cover Image

    Módulo de procesamiento y comercialización de lácteos by Osorio, Luis F.

    Published 2014
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    Documento Institucional
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    Uso de maíz alto en aceite en la alimentación de vacas lecheras by Osorio, Luis F.

    Published 2016
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    Foro: Agricultura como potenciador de la activación económica del ecuador 2017. by Osorio, Luis F.

    Published 2017
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    Ponencia
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    Diseño de un modelo de negocio para maderas de bosques secundarios en el sur de la Península de Nicoya, Costa Rica by Rodríguez Osorio, Luis F.

    Published 2018
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    Contribuciones de Zamorano a la Agroindustria Alimentaria Regional by Cuevas G., Roberto, Osorio, Luis F., Bueso, Francisco, García, Claudia

    Published 2014
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    Artículo
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    Efecto de dos temperaturas y tres combinaciones de plastificante en las propiedades físicas de una película comestible a base de proteína de suero ácido by Brandao D., José L., Peña T., Ángel G.

    Published 2012
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    Evaluación de dos tratamientos térmicos y dos concentraciones de cloruro de calcio en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cuajada by Cuellar D., Alejandra M.

    Published 2012
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    Evaluación de tres combinaciones de cultivos lácticos y dos prebióticos en los aspectos fisicoquímicos y sensoriales del yogur sabor a fresa by Fernández V., Daniel A., Puthukulangara K., Joby J.

    Published 2012
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    Evaluación de dos cultivos lácticos comerciales y dos temperaturas de incubación del yogur semi sólido natural con edulcorante y bajo en grasa by Flores J., Jorge A.

    Published 2012
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    Implementación de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operacionales estándares de sanitización en la empresa universitaria de industrias lácteas de la Escuela Agrícola... by Madrid P., José D.

    Published 2012
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  11. Cover Image

    Efecto de la acidez y cantidad de suero en las características físico-químicas y sensoriales del quesillo Zamorano by Moncada R., Marvin L.

    Published 2012
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    Efecto del recubrimiento con aceite de soya, alfa y beta quitosano y sus combinaciones en emulsión en la calidad y vida anaquel del huevo by Pujols M., Kairy D.

    Published 2012
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  13. Cover Image

    Efecto de la adición de estabilizadores en el rendimiento, propiedades físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano by Chiriboga A., Alvaro N.

    Published 2012
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    Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduración en las propiedades físicoquímicas y sensoriales del queso Zamodelfia by Guaraca B., Ángel S.

    Published 2012
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    Efecto de tres concentraciones de grasa y dos niveles de acidez en un yogur estilo griego by Moreno C., Vivian J.

    Published 2013
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    Caracterización físico-química y evaluación sensorial de seis formulaciones de dulce de leche by López B., Emely C., Vaquero P., Mario F.

    Published 2013
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    Efecto del tipo de leche y contenido de sal en las características físico-químicas y sensoriales del requesón by Intriago S., Maira F., Merizalde A., Martha G.

    Published 2013
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  18. Cover Image

    Evaluación del efecto de la adición de dos tipos de hierro en leche entera pasteurizada y ultrapasteurizada como una iniciativa para el Programa de Merienda Escolar en Honduras by Mayta A., Alba C., Toc S., Marco E.

    Published 2013
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  19. Cover Image

    Estudio de Factibilidad técnico y económico del establecimiento y funcionamiento de una planta purificadora y embotelladora de agua en Zamorano by Rodríguez E., Rebeca M.

    Published 2013
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  20. Cover Image

    Elaboración de yogur firme sabor fresa by Cueva C., Olga A.

    Published 2014
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