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1
Influencia de varios factores sobre índices físicos del grano de cacao en fermentación
por Ortiz de Bertorelli, Ligia.
Publicado 2009
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2
Evaluación de varios factores sobre características químicas del grano de cacao en fermentación
por Ortiz de Bertorelli, Ligia.
Publicado 2009
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3
Influencia de varios factores sobre características del grano de cacao fermentado y secado al sol
por Ortiz de Bertorelli, Ligia.
Publicado 2009
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4
Características físicas y químicas de la grasa de la semilla de Frutopán
Publicado 2010
Otros Autores: “...Ortiz de Bertorelli, Ligia....”
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