Search Results - Ortega Rodríguez, Alipio

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  1. Cover Image

    Elaboración de un producto expandido por explosión sustituyendo parcialmente harina de trigo por harina de yuca (Manihot esculenta C). by Lovatón Aguí, César Augusto

    Published 2016
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    Elaboración y caracterización de Rosquillas de Almidón de Yuca (Manihot esculenta Crantz) envasado al vacío by Veramendi Montes, Helens

    Published 2016
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    Determinación de los parámetros adecuados para el enalatado de semilla del pan de árbol (Artocarpus altitis Fosberg) en salmuera acidificada. by Apaéstegui Rengifo, Liulitth Crystal

    Published 2016
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    Conservación del palmito de pijuayo (Bactris gasipea HBK) en solución agridulce. by Huaman Panduro, Luz Dany

    Published 2016
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    Estudio de la osmodes hidratación de zanahoria (Daucus carota). by Basilio Atencio, Jaime Eduardo

    Published 2016
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