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Postharvest processes of edible insects in Africa: a review of processing methods, and the implications for nutrition, safety and new products development por Mutungi, C., Irungu, F.G., Nduko, J., Mutua, Florence K., Affognon, Hippolyte D., Nakimbugwe, D., Ekesi, S., Fiaboe, K.K.M.
Publicado 2019Enlace del recurso
Journal Article