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Consumer Preference and Properties of Raw and Cooked Milled Rice por Mundo, Angelita M. Del, Juliano, Bienvenido O.

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Sensory and Instrumental Evaluation of Texture of Cooked and Raw Milled Rices with Similar Starch Properties por Mundo, Angelita M. Del, Kosco, Deborah A., Juliano, Bienvenido O., Siscar, Julie Joy H., Perez, Consuelo M.

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