Resultados de búsqueda - Moreno, J.L.
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Laboratorio de calidad nutricional: una herramienta en pro de la nutrición humana en Latinoamérica por Ortíz, D., Sánchez, T., Aragón Gallego, Ingrid J., Gutiérrez, D., López, L., Pazos, S, Rivas, X, Moreno, J.L., Pachón, Helena, Ceballos, H., Sánchez, M., Dufour, D.L., González, A.
Publicado 2010Enlace del recurso
Ponencia -
Contrasting effects of polysaccharide components on the cooking properties of Roots, Tubers and Bananas (RTBs) por Mestres, C., Taylor, M., McDougall, G., Arufe, S., Tran, T., Nuwamanya, E., Dufour, D., Nakitto, M., Meghar, K., Rinaldo, D., Ollier, L., Domingo, R., Moreno, J.L., Delgado, L.F., Kouassi, H.A., Diby, N.A.S., Mbeguie-A-Mbeguie, D., Akissoe, N., Adinsi, L., Rolland Sabaté, Agnès
Publicado 2024Enlace del recurso
Journal Article