| Sumario: | El aguacate, originario de mesoamérica, y por consiguiente de nuestras regiones, ofrece al país importantes perspectivas no sólo para el consumo interno sino también como miras a la exportación de fruta fresca o procesada a países como: Estados Unidos, Canadá, Europa, Cercano y Extremo Oriente. La creciente difusión de sus propiedades nutricionales, terapéuticas y cosmetológicas ha generado gran interés en su propagación y el incremento de áreas con plantaciones en diferentes partes del mundo, dónde fue llevado a partir del descubrimiento de América.
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