Deshidratación de la guayaba, una opción para su aprovechamiento integral

by Barbosa, Helber, Morales, Alicia Lucía, Osorio, Coralia, Jiménez, Aleyda
Published 2018

Microencapsulación del color de la guayaba

by Barbosa, Helber, Morales, Alicia Lucía, Osorio, Coralia, Forero, Diana Paola
Published 2018

Caracterización fisiológica y bioquímica del fruto de guayaba durante la maduración

by María Soledad Hernández, Melgarejo, Luz Marina, Morales, Alicia Lucía, Fernández Trujillo, Juan Pablo, Solarte, María Elena
Published 2018

Desarrollo de productos funcionales promisorios a partir de la guayaba (Psidium guajava L.) para el fortalecimiento de la cadena productiva

Published 2018