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Mainez, María Esperanza
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Enzymes for production of whey protein hydrolysates and other value‑added products
por
Irazoqui, Jose Matias
,
Santiago, Gonzalo Manuel
,
Mainez, María Esperanza
,
Amadio, Ariel
,
Eberhardt, María Florencia
Publicado 2025
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Artículo
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Registro independiente
Valorización de subproducto de industria láctea a producción de etanol para bebidas alcohólicas
por
Ingaramo Carosi, Julia
,
Pirola, María Belén
,
Mainez, María Esperanza
,
Paez, Roxana Beatriz
,
Massera, Ariel Fernando
Publicado 2024
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Conferencia
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Registro independiente
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