Estudios básicos para un manejo integrado de la mosca de los establos, Stomoxys calcitrans (L.) (Diptera: Muscidae).

por Luque Zabaleta, Jesú Emilio, Calvache Guerrero, Hugo H., Hernández, Martha Lía, Díaz Garbiras, Leonardo J.
Publicado 2018

Poscosecha del cacao

por Cerón Salazar, Ivonne Ximena, García Muñoz, María Cristina, Cubillos Varela, Alfonso, López Hernández, Martha del Pilar
Publicado 2021

Estudio comparativo de dos enzimas pectinolíticas en la licuefacción de la pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum) y extracción de fibra dietaria

por Criollo Nuñez, Jenifer, Fonseca Blanco, Jorge D., Lopez Hernandez, Martha DP., Sandoval Aldana, Angelica P., Criollo Cruz, Dagoberto
Publicado 2024

Isolation and Identification of Microbial Species Found in CocoaFermentation as Microbial Starter Culture Candidatesfor Cocoa Bean Fermentation in Colombia

por Lozano Tovar, María Denis, Tibasosa, Geraldine, González, Carlos Mario, Ballestas Álvarez, Karen Lorena, López Hernández, Martha del Pilar, Rodriguez, Fernando
Publicado 2024

Effect of Addition of a Specific Mixture of Yeast, Lactic and Acetic Bacteria in the Fermentation Process to Improve the Quality and Flavor of Cocoa Beans in Colombia

por Fonseca Blanco, Jorge Daniel, López Hernandez, Martha del Pilar, Ortiz Galeano, Laura Sabrina, Criollo Nuñez, Jenifer, Lozano Tovar, María Denis
Publicado 2024

Estrategias tecnológicas para el manejo del cultivo y el beneficio del cacao

por Cerón Salazar, Ivonne Ximena, García Muñoz, María Cristina, Rodríguez Polanco, Eleonora, Cubillos Varela, Alfonso, Polanco Díaz, Eliseo, López Hernández, Martha del Pilar, Parra Alferes, Edinson Bayardo, Moreno Turriago, Jorge Mario, Quiñones Méndez, Freddy
Publicado 2021

Unidos por el agua la cogestión de cuencas

por López, Mercedes, Estrada, Luis, Izaguirre, Manuel, Salgado, Juan José, Rodríguez, Orlando, Arias, Lisandro Mauricio, Navarro, Gonzalo, Rodríguez, Oscar, García, Imelda, Vásques, Lázaro, Moreno, Marcelina, López, Martín, Rivera, Maritza, Hernández, Candelario, Barahona, Ana Mercedes, Alvarenga, Juan, Zaens, Santos, Hernández, Martha, Vásquez, Benjamin, Vásquez, Francisco
Publicado 2021