El gosipol de las tortas de algodón en Colombia
Con base en muestras de materias primas recolectadas en diferentes lugares del país y sometidas a diferentes procesos industriales, se ilustra a los fabricantes de alimentos concentrados y al productor de torta de algodón sobre su contenido de gosipol libre. Además, se mencionan los niveles de toler...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Lito comercial de artes gráficas
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/23889 |
| Sumario: | Con base en muestras de materias primas recolectadas en diferentes lugares del país y sometidas a diferentes procesos industriales, se ilustra a los fabricantes de alimentos concentrados y al productor de torta de algodón sobre su contenido de gosipol libre. Además, se mencionan los niveles de tolerancia determinados por varios investigadores para raciones de pollos de engorde y ponedoras. Por último, se señalan la utilización de sales de hierro, cuyo efecto consiste en que hace disminuír marcadamente la toxicidad del gosipol |
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