Resultados de búsqueda - Gonzalez, Claudia Beatriz
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Regulación de hormonas esteroides y metabolismo reductivo de la progesterona durante el desarrollo embrionario en los tejidos esteroidogenicos de Gallus Domesticus. Relación con la... por Gonzalez, Claudia Beatriz
Publicado 2019Enlace del recurso
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Una Plataforma para la salud : contra las alergias alimentarias por Gonzalez, Claudia Beatriz
Publicado 2019Enlace del recurso
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Enrichment of myofibrillar proteins from beef muscle by a simple sequential method por Pighin, Darío Gabriel, Gonzalez, Claudia Beatriz
Publicado 2022Enlace del recurso
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Effect of salt addition on the thermal behavior of proteins of bovine meat from Argentina por Pighin, Darío Gabriel, Sancho, Ana Maria, Gonzalez, Claudia Beatriz
Publicado 2019Enlace del recurso
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High hydrostatic pressure assisted enzymatic hydrolysis of whey proteins por Ambrosi, Vanina, Polenta, Gustavo Alberto, Gonzalez, Claudia Beatriz, Ferrari, G., Maresca, P.
Publicado 2018Enlace del recurso
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Assessment of the Efficiency of Technological Processes to Modify Whey Protein Antigenicity por Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Primrose, Debora Marina, Gonzalez, Claudia Beatriz, Polenta, Gustavo Alberto
Publicado 2023Enlace del recurso
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The effects of high hydrostatic pressure at subzero temperature on the quality of ready-to-eat cured beef carpaccio por Vaudagna, Sergio Ramon, Gonzalez, Claudia Beatriz, Guignon, Bérengère, Aparicio, Cristina, Otero, Laura, Sanz, Pedro D.
Publicado 2019Enlace del recurso
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Effect of calcium chloride marination on bovine Cutaneus trunci muscle por Gonzalez, Claudia Beatriz, Salitto, Valeria A., Carduza, Fernando Jose, Pazos, Adriana Alejandra, Lasta, Jorge Augusto
Publicado 2019Enlace del recurso
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Heat and anaerobic treatments affected physiological and biochemical parameters in tomato fruits por Polenta, Gustavo Alberto, Lucangeli, C.D., Budde, Claudio Olaf, Gonzalez, Claudia Beatriz, Murray, Ricardo Ernesto
Publicado 2019Enlace del recurso
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Effect of the addition of conventional additives and whey proteins concentrates on technological parameters, physicochemical properties, microstructure and sensory attributes of so... por Szerman, Natalia, Gonzalez, Claudia Beatriz, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria, Carduza, Fernando Jose, Vaudagna, Sergio Ramon
Publicado 2019Enlace del recurso
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Efecto de los tratamientos poscosecha en la expresión de proteínas de estrés térmico en tomate Beatriz = Effect of postharvest treatments on the expression of HSPs in tomatoes Beat... por Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana, Budde, Claudio Olaf, Negri, Pablo Augusto, Polenta, Gustavo Alberto, Gonzalez, Claudia Beatriz
Publicado 2019Enlace del recurso
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Effect of salt addition on sous vide cooked whole beef muscles from Argentina por Vaudagna, Sergio Ramon, Pazos, Adriana Alejandra, Guidi, Silvina Mabel, Sanchez, Guillermo, Carp, D.J., Gonzalez, Claudia Beatriz
Publicado 2019Enlace del recurso
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Effect of whey protein concentrate and sodium chloride addition plus tumbling procedures on technological parameters, physical properties and visual appearance of sous vide cooked... por Szerman, Natalia, Gonzalez, Claudia Beatriz, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria, Carduza, Fernando Jose, Vaudagna, Sergio Ramon
Publicado 2019Enlace del recurso
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Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas por Denoya, Gabriela Inés, Ardanaz, M., Sancho, Ana Maria, Benitez, Celia Ester, Gonzalez, Claudia Beatriz, Guidi, Silvina Mabel
Publicado 2020Enlace del recurso
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Effect of slaughter handling conditions and animal temperament on bovine meat quality markers = Efecto del manejo y del temperamento animal sobre indicadores de calidad de la carne... por Pighin, Darío Gabriel, Davies, Patricio, Grigioni, Gabriela Maria, Pazos, Adriana Alejandra, Ceconi, Irene, Mendez, Daniel Gustavo, Buffarini, Miguel Angel, Sancho, Ana Maria, Gonzalez, Claudia Beatriz
Publicado 2017Enlace del recurso
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Bioeconomía del Norte Argentino: situación actual, potencialidades y futuros posibles. Documento de trabajo por Bocchetto, Roberto Mario, Gauna, Diego Hernan, Bravo, Gonzalo Carlos, Gonzalez, Claudia Beatriz, Rearte, Martín, Molina Tirado, Liliana, Hilbert, Jorge Antonio, Eisenberg, Patricia, Lecuona, Roberto Eduardo, Taraborrelli, Diego Sebastian, Papagno, Silvina Graciela, Vaudagna, Sergio Ramon
Publicado 2021Enlace del recurso
info:ar-repo/semantics/documento de trabajo -
Bioeconomía del Norte Argentino: situación actual, potencialidades y futuros posibles. Síntesis para tomadores de decisiones por Bocchetto, Roberto Mario, Gauna, Diego Hernan, Bravo, Gonzalo Carlos, Gonzalez, Claudia Beatriz, Rearte, Martín, Molina Tirado, Liliana, Hilbert, Jorge Antonio, Eisenberg, Patricia, Lecuona, Roberto Eduardo, Taraborrelli, Diego Sebastian, Papagno, Silvina Graciela, Vaudagna, Sergio Ramon
Publicado 2021Enlace del recurso
info:ar-repo/semantics/informe técnico -
Evaluación del efecto de los tratamientos de estrés térmicos aplicados en frutos cítricos para reducir daño por frío. Acumulación de proteínas de estr por Guidi, Silvina Mabel
Publicado 2022Otros Autores: “…Gonzalez, Claudia Beatriz (directora)…”
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