Resultados de búsqueda - Descalzo, Adriana Maria

Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y alfa-tocoferol por Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Evaluación de parámetros oxidativos y contenido de alfa y gama tocoferol en chips de queso mozzarella liofilizados envasados en distintas atmósferas por Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso

Incorporation and stability of carotenoids in a functional fermented maize yogurt-like product containing phytosterols por Gies, Magali, Descalzo, Adriana Maria, Servent, Adrien, Dhuique-Mayer, Claudie

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Cinética de incorporación de vitaminas liposolubles y antioxidantes en carne de “Carpa Herbívora” (Ctenopharyngodon idella) por Montenegro, Luciano Federico, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso

Introduction to the special issue on Balanced diets in food systems: emerging trends and challenges for human health and wellbeing por Descalzo, Adriana Maria, Muchenje, Voster, Mukumbo, Felicitas E., Schönfeldt, Hettie C.

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Composición nutricional de la carne de Carpa Herbívora (C. idella) alimentada con pellet de alfalfa (M. sativa). por Montenegro, Luciano Federico, Descalzo, Adriana Maria, Cunzolo, Sebastián Abel, Perez, Carolina Daiana

Enlace del recurso

Índices lipídicos nutricionales y metabólicos en carne de C. idella alimentados con pellet de Alfalfa (Medicago sativa) por Montenegro, Luciano Federico, Perez, Carolina Daiana, Cunzolo, Sebastián Abel, Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso

Índices lipídicos nutricionales y metabólicos en la carne de C. idella alimentados con pellet de Alfalfa (Medicago sativa) por Montenegro, Luciano Federico, Perez, Carolina Daiana, Cunzolo, Sebastián Abel, Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso

Modification of the content of n-3 highly unsaturated fatty acid, chemical composition, and lipid nutritional indices in the meat of grass carp (Ctenopharyngodon idella) fed alfalf... por Montenegro, Luciano Federico, Descalzo, Adriana Maria, Cunzolo, Sebastián Abel, Perez, Carolina Daiana

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Lolium multiflorum (ryegrass) diet modifies the productive response and enhances the meat of grass carp (Ctenopharyngodon idella Val.) with omega 3 fatty acid beneficial to human h... por Montenegro, Luciano Federico, Garcia, Pilar Tere, Descalzo, Adriana Maria, Perez, Carolina Daiana

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Perfil de ácidos grasos en la carne de alevinos de Ctenopharyngodon idella (carpa herbívora) alimentados con dos dietas contrastantes por Montenegro, Luciano Federico, Perez, Carolina Daiana, Espinosa, Wilson E. R., Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso

Milk Yield and Composition and Pasture Ruminal Digestion in Grazing Dairy Cows Receiving Three Levels of Energy Concentrate Supplementation por Salado, Eloy Eduardo, Bretschneider, Gustavo, Cuatrin, Alejandra, Descalzo, Adriana Maria, Gagliostro, Gerardo Antonio

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Antioxidant status, lipid and color stability of aged beef from grazing steers supplemented with corn grain and increasing levels of flaxseed por Pouzo, Laura Beatriz, Descalzo, Adriana Maria, Zaritzky, Noemi Elisabet, Rossetti, Luciana, Pavan, Enrique

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Productive Response of Dairy Cows Fed with Different Levels of Totally Mixed Ration and Pasture por Salado, Eloy Eduardo, Bretschneider, Gustavo, Cuatrin, Alejandra, Descalzo, Adriana Maria, Gagliostro, Gerardo Antonio

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Animal performance, carcass characteristics and beef fatty acid profile of grazing steers supplemented with corn grain and increasing amounts of flaxseed at two animal weights duri... por Pouzo, Laura Beatriz, Fanego, Noelia, Santini, Francisco Jose, Descalzo, Adriana Maria, Pavan, Enrique

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Utilization of fluorescence spectroscopy as a novel approach to evaluate the oxidative stability in beef retail displayed por Pouzo, Laura Beatriz, Zaritzky, Noemi Elisabet, Pavan, Enrique, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Perfil de vitaminas liposolubles antioxidantes en la carne de alevines de Ctenopharyngodon idella (carpa herbívora) alimentados con dos dietas contrastantes. por Montenegro, Luciano Federico, Perez, Carolina Daiana, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso

Chapter 11 - Dynamics and innovative technologies affecting diets: implications on global food and nutrition security por Descalzo, Adriana Maria, Pighin, Darío Gabriel, Dhuique-Mayer, Claudie, Lorenzo, José Manuel, Grigioni, Gabriela Maria

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Enhancing nutritional value through semi-solid fermentation of quinoa and mango–orange juice: a sustainable approach to food processing por Bordoni, Antonella, Rossetti, Luciana, Rizzo, Sergio Anibal, Dhuique-Mayer, Claudie, Barcena, Nadia, Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Fatty acid composition and oxidative stability of breast meat from broiler chickens supplemented with Moringa oleifera leaf meal over a period of refrigeration por Nkukwana, Thobela T., Muchenje, Voster, Masika, P.J., Hoffman, Louwrens C., Dzama, K., Descalzo, Adriana Maria

Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso