Caracterización fisicoquímica de la grasa de las semillas del fruto de copoazú

by Moreno, Liliana, Sandoval, Angelica, Criollo, Jennifer, Criollo, Dagoberto
Published 2025

Estandarización de formulaciones para la obtención de néctar, bebida alcohólica y salsa agridulce a partir de pulpa de copoazú (Theobroma Grandiflorum Willd ex Spreng)

by Criollo, Dagoberto, Sandoval Aldana, Angélica, Criollo, Jenifer, Moreno, Liliana
Published 2020