Impacto de las Marcas Colectivas en los productores de quesos artesanales mexicanos

por Agudelo López, Mónica Andrea, Cervantes Escoto, Fernando, Cesín Vargas, Alfredo, Palacios Rangel, María Isabel, Espinoza Ortega, Angélica
Publicado 2022

Agroindustria rural y territorio. Nuevas tendencias en el análisis de la lechería.

por Álvarez Macías, Adolfo, Boucher, François, Cervantes Escoto, Fernando, Espinoza Ortega, Angélica, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM)
Publicado 2022

Agroindustria rural y territorio. Los desafios de los Sistemas Agroalimentarios Localizados.

por Álvarez Macías, Adolfo, Boucher, François, Cervantes Escoto, Fernando, Espinoza Ortega, Angélica, Muchnik, José, Requier Desjardins, Denis, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM)
Publicado 2022