El estudio microbiológico de la maceración de arroz (Oryza sativa): I. Efecto del proceso de maceración sobre el beneficio del arroz

by Cereda, M.P, Cunha, R.J.P
Published 2023

Aspectos sobre a fermentacao da fécula de mandioca. III. Determinacao dos ácidos orgánicos

by Cereda, M.P, Almeida Lima, U. de
Published 2022

Estudio microbiológico de maceración de arroz (Oryza sativa). II. Determinación de los contenidos de algunos ácidos orgánicos en el líquido de maceración del arroz

by Cereda, M.P, Bonassi, I.A, Gil, A.R.
Published 2022

Conservación y almacenamiento de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. III. Variaciones en el contenido de ácido ascórbico

by Cereda, E, Lima, U.A, Cunha, R.J.P, Cereda, M.P.
Published 2022

Estudio comparativo de variedades del camote (Ipomoea batatas) para determinar su empleo en la industria de alimentos

by Cereda, M.P, Conceiçao, F.A.D, Cagliari, A.M, Heezen, A.M, Fioretto, R.A.
Published 2022