Resultados de búsqueda - Casassa, Luis Federico

Tamaño de la baya y calidad del vino : no es el destino sino el camino por Casassa, Luis Federico

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Piranoantocianos : nuevos pigmentos en los vinos tintos. Aspectos científicos e implicancias tecnológicas. por Casassa, Luis Federico, Catania, Carlos

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Extraction, Evolution, and Sensory Impact of Phenolic Compounds During Red Wine Maceration por Casassa, Luis Federico, Harbertson, James F.

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Sensory and chemical effects of two alternatives of prefermentative cold soak in Malbec wines during winemaking and bottle ageing por Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo

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Regulated Deficit Irrigation Alters Anthocyanins, Tannins and Sensory Properties of Cabernet Sauvignon Grapes and Wines por Casassa, Luis Federico, Keller, Markus, Harbertson, James F.

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Chemical, chromatic, and sensory attributes of 6 red wines produced with prefermentative cold soak por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo

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Effects of maceration length after prefermentative cold soak: Detailed chromatic, phenolic and sensory composition of cabernet sauvignon, malbec and merlot wines por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo, Barda, Nora

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Effect of extended maceration and ethanol concentration on the extraction and evolution of phenolics, colour components and sensory attributes of Merlot wines por Casassa, Luis Federico, Beaver, Christopher W., Mireles, María S., Harbertson, James F.

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Chemical and chromatic effects of fermentation temperature on three clones of Pinot noir over two consecutive vintages por Reynolds, Joshua C., Meusel, R. Cole, Catania, Anibal Alejandro, Casassa, Luis Federico

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Microwave-assisted extraction applied to Merlot grapes with contrasting maturity levels: effects on phenolic chemistry and wine color por Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo, Bolcato, Esteban Augusto, Fanzone, Martín Leandro

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Modulation of flavonoid biosynthetic pathway genes and anthocyanins due to virus infection in grapevine (Vitis viniferaL.) leaves por Gutha, Linga R., Casassa, Luis Federico, Harbertson, James F., Naidu, Rayapati A.

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Co-fermentation of Syrah with various additions of Viognier: Effect on colour and phenolics during winemaking and bottle ageing por Casassa, Luis Federico, Keirsey, Landon S., Mireles, María S., Larsen, Richard C., Harbertson, James F.

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Combined effect of prefermentative cold soak and SO2 additions in Barbera D’Asti and Malbec wines : anthocyanin composition, chromatic and sensory properties por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo, Fanzone, Martí­n Leandro, Jofre, Viviana Patricia

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Influence of fruit maturity, maceration length, and Ethanol amount on chemical and sensory properties of Merlot wines por Casassa, Luis Federico, Beaver, Christopher W., Mireles, María S., Larsen, Richard C., Hopfer, Helene, Heymann, Hildegarde, Harbertson, James F.

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Influencia de dos técnicas de maceración sobre la composición polifenólica, aromática y las características organolépticas de vinos cv. Merlot por Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo, Avagnina, Maria Silvia, Diaz, Mariela, Jofre, Viviana Patricia, Fanzone, Martín Leandro, Catania, Carlos

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Vine age affects vine performance, grape and wine chemical and sensory composition of cv. Zinfandel from California por Riffle, Vegas L., Alvarez Arredondo, Jocelyn, LoMonaco, Isabelle, Appel, Chip, Catania, Anibal Alejandro, Dodson Peterson, Jean Catherine, Casassa, Luis Federico

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Sensory Impact of Extended Maceration and Regulated Deficit Irrigation on Washington State Cabernet Sauvignon Wines por Casassa, Luis Federico, Larsen, Richard C., Beaver, Christopher W., Mireles, María S., Keller, Markus, Riley, William R., Smithyman, Russell, Harbertson, James F.

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Nucleotide sequence of key genes from the biosynthesis pathway of the major flavonoid in “Malbec” and “Cabernet Sauvignon” por Blanco, Maria Evangelina, Gomez Talquenca, Gonzalo, Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo, Torres, Maria Del Rocio, Ulanovsky, Silvia Matilde, Fanzone, Martí­n Leandro

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Chemical and sensory effects of cold soak, whole cluster fermentation, and stem additions in Pinot noir wines por Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo, Bolcato, Esteban Augusto, Diaz Sambueza, Alejandra Mariela, Catania, Anibal Alejandro, Fanzone, Martín Leandro, Raco, Fernando, Barda, Nora

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Whole cluster and dried stem additions effects on chemical and sensory properties of Pinot Noir wines over two vintages por Casassa, Luis Federico, Dermutz, Niclas P., Mawdsley, Paul F.W., Thompson, Margaret, Catania, Anibal Alejandro, Collins, Thomas S., Ashmore, P. Layton, Fresne, Fintan du, Gasic, Gregory, Dodson Peterson, Jean Catherine

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