| Sumario: | El aguacate Persea americana Mili. es una fruta tropical con creciente aceptación
entre los consumidores, gracias a su contenido nutricional y a las diferentes
opciones que ofrece para consumo fresco y procesado (Ministerio de Agricultura
y Desarrollo Rural, MADR, 2014). La variedad Hass representa una oportunidad
para el sector agrícola colombiano, por su posibilidad para la exportación. En
el marco de los recientes tratados de libre comercio, en el que Colombia tiene
gran potencial como productor y exportador de frutas y vegetales frescos hacia
destinos como Estados Unidos, es necesario superar las restricciones de tipo
fitosanitario que limitan el comercio, específicamente para la exportación de este
producto (MADR, 2006; Proexport, 2011 ).
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