Search Results - Basilio Atencio, Jaime

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  1. Cover Image

    Estudio de la osmodes hidratación de zanahoria (Daucus carota). by Basilio Atencio, Jaime Eduardo

    Published 2016
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    Optimización del secado por aspersión del mucilago de linaza (Linum usitatissimum L.) y evaluación de sus propiedades reológicas by Becerra Ramirez, Edil

    Published 2018
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    Predicción de ganancia de humedad en harina de plátano (Musa paradisiaca, variedad inguiri) empacado, mediante modelos matemáticos deterministas. by Alvarez Bardales, Leticia Angélica

    Published 2016
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    Elaboración y evaluación reológica de mermelada de Tuna (Opuntia ficus indica) by Yaranga Buleje, Maribel

    Published 2016
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    Fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) CCN-51 en dos diseños de cajas de madera. by Meza Espinoza, Antonio Alejandro

    Published 2016
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    Efecto de la temperatura de fermentación y tratamiento ultrasonico en vino de lulo (Solanum quitoense). by Rázuri Ysla, Luis Edgardo

    Published 2016
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  7. Cover Image

    Simulación del tiempo de vida útil del aceite de soya (Glycine max), utilizando pruebas aceleradas. by Ayala Godoy, Luis Alberto

    Published 2016
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    Efecto del aromatizado con hierba luisa (Cymbopogon citratus Staph) y cáscara de naranja (Citrus sinensis L.) durante el fermentado y secado de cacao (Theobroma cacao L.) CCN-51 en... by Vidal Romero, Jorge Luis

    Published 2016
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    Determinación de la cinética de oxidación de lípidos en alfajores. by Sevillano Vela, Juan Adrián

    Published 2016
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    Simulación de la cinética de oxidación de manteca MANPAN por pruebas aceleradas. by Osorio Ibarra, Carolina Beatriz

    Published 2016
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    Cinética y simulación del deterioro del aceite crudo de Palma (Elaeis guineensis) en la planta extractora industria del Shanusi S.A by Sivincha Guevara, Fred Oscar

    Published 2016
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    Evaluación reologíca de la mermelada de Mango (Mangifera indica L.) variedad y establidad en el almacenamiento by Julca Salvador, Angélica

    Published 2016
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    Elaboración y evaluación reológica de mermelada de piña (Ananas comosus) by Javier Daza, Nelly Ruth

    Published 2016
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    Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de pulpa de aguaje (Maurita flexuosa L.f) liofilizado variedad amarillo. by Valle Rosas, Daewed Jerry

    Published 2016
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    Estudio del secado por atomización de la pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) del ecotipo rosado. by Murga Ramirez, Esmeralda Gilda

    Published 2016
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    Optimización del secado por aspersión del mucilago de linaza (Linum usitatissimum) y evaluación de sus propiedades reológicas by Becerra Ramirez, Edil

    Published 2017
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    Elaboración y evaluación reológica de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense Lam.) by Otiniano Verde, Julissa Selene

    Published 2018
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    Estudio de los tiempos de drenaje, fermentación y remoción del cacao criollo (theobroma cacao l.) by Inga Valenzuela, Jubet Yemerson

    Published 2019
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    Conservación de la pulpa de camu camu (myrciaria dubia h.b.k) mediante métodos combinados by Mendoza Sanchez, Yaqueline Vanesa

    Published 2019
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    Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de la cáscara de camu camu (myrciaria dubia mc vaugh) secada por aire caliente by Panduro Contreras, Anthony Gabriel

    Published 2019
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