Resultados de búsqueda - Barrio, Yanina Ximena
- Mostrando 1 - 5 Resultados de 5
-
Combined drying of Nopal pads (Opuntia ficus‐indica): optimization of osmotic dehydration as a pretreatment before hot air drying por Rodriguez, Anabel, Sancho, Ana Maria, Barrio, Yanina Ximena, Rosito, Pablo, Gozzi, Marta Sofía
Publicado 2019Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso
info:ar-repo/semantics/artículo -
High pressure treatments combined with sodium lactate to inactivate Escherichia coli O157:H7 and spoilage microbiota in cured beef carpaccio por Masana, Marcelo Oscar, Barrio, Yanina Ximena, Palladino, Pablo Martin, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon
Publicado 2018Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso
info:ar-repo/semantics/artículo -
High pressure treatments combined with sodium lactate to inactivate Escherichia coli O157:H7 and spoilage microbiota in cured beef carpaccio por Masana, Marcelo Oscar, Barrio, Yanina Ximena, Palladino, Pablo Martin, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon
Publicado 2019Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso
info:ar-repo/semantics/artículo -
Effect of high hydrostatic pressure treatments on physicochemical properties, microbial quality and sensory attributes of beef carpaccio por Szerman, Natalia, Barrio, Yanina Ximena, Schroeder, Belén, Martinez, Paula, Sancho, Ana Maria, Sanow, Luis Claudio, Vaudagna, Sergio Ramon
Publicado 2019Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso
info:ar-repo/semantics/artículo -
Listeria Inactivation by the Combination of High Hydrostatic Pressure and Lactocin AL705 on Cured-Cooked Pork Loin Slices por Dallagnol, Andrea Micaela, Barrio, Yanina Ximena, Cap, Mariana, Szerman, Natalia, Castellano, Patricia Haydee, Vaudagna, Sergio Ramon, Vignolo, Graciela Margarita
Publicado 2018Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso
info:ar-repo/semantics/artículo