Author Search Results :: Servicio de Descubrimiento de la UNA

Elaboración de yogur con sabor a fresa fortificado con fitoesteroles de soya (Glycine max) encapsulados, evaluación de su bioaccesibilidad y propiedades fisicoquímicas by Barrazueta C., Ricardo J., Cabezas A., Jose C.

Published 2024

Get full text

Tesis
QR Code
Standalone Record